Cuina de Fira

    A través del projecte Al teu gust aliments del Pallars, 4 ajuntaments i 19 restaurants del Pallars Jussā van engegar la tardor del 2013 una campanya gastronōmica per posar en valor la cuina pallaresa, tot vinculant-la a les fires de bestiar que es feien al Pallars Jussā. L'objectiu és atreure visitants durant la tardor i donar a cončixer les fires de la comarca, tot recuperant la cuina tradicional de les fires ramaderes dels s.XIX i primera meitat del s.XX. Els ajuntaments de la primera ediciķ (2013) sķn els de Tremp, Talarn, Salās de Pallars i la Torre de Capdella, vinculant la Cuina de Fira amb les seves fires: Fira del Codony de Tremp, Fira de Sant Martí de Talarn, Fira de Salās de Pallars i Fira de la Pobleta de Bellveí. En alguns restaurants, també se'n podrā gaudir durant els mesos d'octubre i novembre. En aquesta primera ediciķ, només el restaurant Xic's de Cal Borrech de Figuerola d'Orcau representava el municipi. A la segona ediciķ (2014) s'hi van adherir els ajuntaments d'Isona i Conca Dellā i Lliminana amb les seves fires: Fira del Bolet d'Isona i Fira del Mostillo de Lliminana. Del municipi hi van participar els restaurants Borumballa i Xic's de Cal Borrech, tots dos de Figuerola d'Orcau, i el restaurant La Rosta, d'Isona. La tercera ediciķ (2015) va comptar amb els mateixos ajuntaments i les mateixes fires. Els restaurants del municipi que hi han participat han estat el Xic's de Cal Borrech de Figuerola d'Orcau i La Rosta d'Isona. La 4a ediciķ (2016) ha comptat amb les 6 fires dels dos darres anys i 28 establiments, entre ells el restaurant La Rosta d'Isona i el restaurant Xic's de Cal Borrech de Figuerola d'Orcau. La 5a ediciķ (2017) repeteix fires i compta amb 27 establiments. De la Conca Dellā repeteixen el restaurant La Rosta d'Isona i el restaurant Xic's de Cal Borrech de Figuerola d'Orcau.

Més informaciķ a www.alteugust.com

2017      
  6 fires

27 establiments

pōster programa de mā    
2016      
6 fires

28 establiments

cartell de mā cartell de mā - revers pōster  

2015

     
6 fires

29 restaurants

cartell de mā cartell de mā - revers pōster  
2014      
  6 fires

32 restaurants

cartell de mā      
2013      
    4 fires

19 restaurants