Cuina de Fira

    A través del projecte Al teu gust aliments del Pallars, 4 ajuntaments i 19 restaurants del Pallars Jussà van engegar la tardor del 2013 una campanya gastronòmica per posar en valor la cuina pallaresa, tot vinculant-la a les fires de bestiar que es feien al Pallars Jussà. L'objectiu és atreure visitants durant la tardor i donar a conèixer les fires de la comarca, tot recuperant la cuina tradicional de les fires ramaderes dels s.XIX i primera meitat del s.XX. Els ajuntaments de la primera edició (2013) són els de Tremp, Talarn, Salàs de Pallars i la Torre de Capdella, vinculant la Cuina de Fira amb les seves fires: Fira del Codony de Tremp, Fira de Sant Martí de Talarn, Fira de Salàs de Pallars i Fira de la Pobleta de Bellveí. En alguns restaurants, també se'n podrà gaudir durant els mesos d'octubre i novembre. En aquesta primera edició, només el restaurant Xic's de Cal Borrech de Figuerola d'Orcau representava el municipi. A la segona edició (2014) s'hi van adherir els ajuntaments d'Isona i Conca Dellà i Lliminana amb les seves fires: Fira del Bolet d'Isona i Fira del Mostillo de Lliminana. Del municipi hi van participar els restaurants Borumballa i Xic's de Cal Borrech, tots dos de Figuerola d'Orcau, i el restaurant La Rosta, d'Isona. La tercera edició (2015) va comptar amb els mateixos ajuntaments i les mateixes fires. Els restaurants del municipi que hi han participat han estat el Xic's de Cal Borrech de Figuerola d'Orcau i La Rosta d'Isona.

2015

     
6 fires

29 restaurants

cartell de mà cartell de mà - revers pòster  
2014      
  6 fires

32 restaurants

cartell de mà      
2013      
    4 fires

19 restaurants